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在这儿,这届年轻人一定会爱上茶馆!
来源:茶道传媒 | 作者:pmoe0c1cd | 发布时间: 89天前 | 390 次浏览 | 分享到:
白马路,是福州的文艺大道。沿街分布着芳华剧院、芍园一号文化创意园、电影机械厂、福州话剧院这样的文艺单位,又与历史文化街区三坊七巷毗邻。

白马路,是福州的文艺大道。沿街分布着芳华剧院、芍园一号文化创意园、电影机械厂、福州话剧院这样的文艺单位,又与历史文化街区三坊七巷毗邻。

走在白马路上,一路是让人心情舒畅的绿色,沿河栈道之下的白马河,停泊着供游人游船赏景的福船,端午节还时常能看到龙舟从水面划过。春天掉一地金黄的落叶,夏天满路玉兰花香,不同季节有不同的惊喜,适合在闲适的午后来散个步。

在这样“文艺爆表”的地方,隐藏着很多小资情调的咖啡馆,如今意外发现在一个旧单位宿舍小区,开了一间低调的茶馆,引得年轻人纷纷来打卡,它就是“中意”茶馆。

  

找到中意茶馆的时候,从庭院的日式茶室里传出欢声笑语。虽然屋门紧闭,但可以听出里面有四五位上班族女性在边聊天边喝茶。另外两位美女则落座在庭院里的C位——露天茶桌。

  

余光一扫桌上的盖碗,茶已喝过三巡,她们接着在茶室的各个角落拍照,收集空间里微小而美好的细节。

  

发现在搜寻空位的我,主理人之一的林煜昇谦和地领我入座。说实话,突然看到一位年轻的茶馆老板,还有点不习惯。他戴着一顶棒球帽,身着一套休闲的棉质运动服,仿佛夜晚就是可以甩头去蹦迪的男孩,此刻却在文质彬彬地跟我聊茶。

谈起他开起这座茶馆的原因,煜昇自然流露出对中国茶的喜爱与自豪:“我们福建有白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、花茶,茶和咖啡都属于世界三大健康饮料,为何茶却很难吸引年轻人呢?”

  

自幼跟随家人去国外生活的他,虽然被西方文化所影响,但记忆里却始终有一味抹不去的味道,那就是家乡的茶。他说,家人天天都要喝茶,他从小也跟着喝,这片神奇的叶子,对他来说再熟悉不过。后来,他放弃了移民机会,回到熟悉的福州,做起了茶的买卖。

  

在四五年从事茶行业的过程中,遍布城市大街小巷的咖啡馆也如雨后春笋冒了出来。人们逐渐将聚会聊天的场所转向了咖啡馆,因为这里既“时尚”又“亲民”。在社交app上,一旦出现新的网红店或咖啡馆,就能让年轻人趋之若鹜,拍一组美照来刷屏体现生活品味。

“你是不是也很奇怪中国到处是咖啡店却没有年轻人的茶馆?”煜昇内心有些“不服”。碰巧他和摄影师朋友哈哈聊起茶的时候,戳中了对方隐藏在心里多年的小心愿——想开茶馆。于是二人一拍即合,就诞生了“中意”。其实,哈哈曾经经营过一家叫做“照旧”的咖啡馆,地址也碰巧就在白马路一带,为了专心做好茶馆,她甚至让“照旧”停业了。  

  

比起用门面颜值吸引客人的咖啡馆,“中意”真的太过低调。它静静坐落于一个老旧的单位宿舍小区。门面小而朴素,一道门帘上写着“茶舍”。

进入后发现这就是一套单元房改造的茶馆,因为在一楼,还自带一个小院。这是煜昇亲戚的一套房子,正合他心意,于是就租了下来。如今不再住人的老屋被他和哈哈打造成了一方“小桃源”,他们按照自己的审美、趣味和需求,为身边的年轻人提供一个可以喝到好茶的空间。

  

“中意”的照片一在社交网络上放出,就有人来探店。不过,也有人发现是个纯粹喝茶的地方,扭头就走了。

煜昇对此也不放在心上:“我们做的就是纯粹的原叶茶,这恰好可以帮我们选择出一帮志趣相投的伙伴。”他坚持,了解茶文化一定要亲身体验。和喝咖啡不同,在这里,可不是“茶来张口”这么简单。

  

尽管二位主理人都不是为了“凑热闹”而创业,但不可否认,他们选择进入的是一个正在迅速发展、人人看好的市场。哈哈说,他们不想做一个网红店,而是想做一间随着时间慢慢沉淀的茶馆。

与网红茶饮店相比,中意茶馆所选的是另一种方式去接近年轻顾客——在一个带小院的老屋里喝茶,这本身就是个卖点。或许在主理人的潜意识里,想让你在悠闲的午后,吹着小风,“摆弄”着茶器,闻一闻茶香,品一品滋味,就不知不觉爱上了这种健康的消遣方式。同时,它又符合了年轻人的“懒系生活”、“反油腻”等生活主张,符合“社交友好”的条件。

  

这样的茶馆越多,年轻人涉茶的基数就越大,才会有更多可能性。泡茶是充满东方智慧的事情,急不来,也需要人们从各个角度去品味和感知。毕竟在当下的社会,专注可能反而更是一种放松。相信继网红店和咖啡厅后,这届年轻人一定会爱上茶馆了。