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关于红茶菌的正确饮用方式
来源: | 作者:pmoe0c1cd | 发布时间: 213天前 | 494 次浏览 | 分享到:

喜欢喝茶的人,相信对于红茶菌这个名字并不是很陌生,红茶菌可以说是最近这段时间十分火爆的一种养生产品。通过糖茶水加菌种发酵之后,所生成的对人体十分有益的物质。其中的酸度抑制有害细菌的生长,而一些对人体有益的菌种则在红茶里面生长,辅助使用的话,可以帮助治疗萎缩性胃炎,胃溃疡等胃部疾病,长时间使用的话还会调节血压,对身体有很大的益处。


  其实这种红茶菌在中国已经150余年的历史,不过如果不是经常喜欢喝茶的人,对这一块却不并不是很了解。不仅如此,有些人不了解红茶菌的优势还会有这样的偏见,觉得红茶菌长期用会有副作用,之所以会产生兴奋,失眠等副作用,很大一部分程度上是因为在使用红茶菌的时候,并不知道怎么样正确的饮用红茶菌。


  饮用最佳时间

  想让红茶菌的保健效果达到最佳,其实在红茶菌的各个方面都有一些讲究。首先第一点就是在培养红茶菌液之后的饮用时间。为了可以保证其中有效菌种的活性,给出的建议是,当菌液培养出来之后一定要尽快饮用,这样对我们的身体才是最有好处的,千万不要为了封存,或者是先去后面再一次培养红茶菌的麻烦,就把它装入瓶内冷藏在冰箱当中,一定要尽快食用,和我们平时喝的那些酵母类的牛奶不同,那一种叫魔力的牛奶还可以存放几天,但是红茶菌是完全存放不得的。


  饮用次数

  其实很多人在使用红茶菌的时候,就连每天饮用的次数上面也会有一些纰漏,从而导致一些不良的副作用。红茶菌只要使用方法得当的话,一天只需要饮用一次,即可以达到很好的保健效果,当然了,如果觉得自己的胃还比较强健的话,一天也可以多喝几次,但是切记不要像平时喝水一样频繁,毕竟这种酵母类的东西本身还是从酸性,如果你空腹饮用次数太多的话,对胃还是有一定伤害的。


  饮用方法

  喝红茶菌的时候怎么样可以避免可能出现的不良反应,最重要的一点就是在使用红茶菌的时候一定要有很专业的应用办法。正常来说,为了避免这种菌液太过于酸,会刺激到我们的肠胃,避免空腹饮用这种红茶菌,喝红茶菌的时候,最好是用开水把它稀释了之后再喝,哪怕是炎热的夏天,也记得一定要用常温水,不要用冰冻水,如果用冰冻水的话,红茶菌里面那些菌种就会失去它的活性,失去它原本的保健作用。除此之外喝的时候一定要多加水把它稀释,这样才可以达到酸甜可口的口感。


  红茶菌含有丰富的健康益生菌

  《食品微生物学》表明,红茶菌内含有四种健康益生菌:

  ●葡糖醋杆菌(在多数取样中多于85%)●醋酸杆菌●乳酸杆菌(一些取样高达30%)●接合酵母菌

  这些好菌在相互作用下,能够产生令人惊叹的健康益处。


  解毒、抗癌、护关节红茶菌的7大益处

  据《药用食物期刊》2014年发表研究,拉脱维亚大学的研究人员对红茶菌做出以下评述:

  「研究显示,红茶菌有解毒、抗氧化、增强能量、促进免疫力四种主要特性,能有效起到保健和恢复健康的作用。」
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  事实上,根据多方研究,红茶菌具有7个主要的健康益处:

  1.解毒排毒,抵抗肝病

  红茶菌具有很强的解毒能力,甚至能够抵抗肝细胞的毒素。《病态生理学》(Pathophysiology)发表的一项研究显示,处于红茶菌保护下的肝细胞,在接触毒素时没有受到氧化损伤,且保持了正常的生理机能。研究人员认为,这「可能是因为红茶菌具有抗氧化活性」,「而肝脏疾病又和氧化逆境有密切关联,因此红茶菌可能有助于对抗肝脏疾病。」


  2.促进消化,保护胃部

  这种古茶的抗氧化能力可以消除影响消化的自由基,但更关键的是,红茶菌中含有多种有益的酸类、益生菌和酵素,这些物质能够有力地促进消化过程。一些研究表明,红茶菌还具有预防和帮助恢复胃溃疡的能力。


  3.增强体能,减少疲劳

  在红茶菌发酵的过程中,红茶会释放出铁。铁离子有助于增加血液中的血红蛋白,使更多的氧气被输送到身体的各个组织,刺激细胞产生能量,增强人体活力。它还含有维他命B和少量的咖啡因,也可以使人精神振奋。


  4.增进免疫系统健康

  红茶菌能够调节人体的免疫系统,主要因为是它所含的抗氧化物能够控制体内的自由基。红茶菌在发酵过程中,会产生一种强劲的抗氧化物DSL,临床证实这种抗氧化物能够减少氧化逆境和相关的免疫抑制反应。这种物质在红茶中是不存在的。

  科学家们猜测,红茶菌具有的DSL和维他命C,是它能够防护细胞损伤、炎症、癌症和免疫系统低下的主要原因。另外,其中的益生菌也有支持免疫系统的作用。


  5.保护关节

  帮助修复、治愈并预防关节损伤,是红茶菌的另一个功效。红茶菌中含有葡糖胺,这种物质能增加关节滑液中的透明质酸,保护关节处的胶原蛋白,预防关节炎引发的疼痛。同时,它也能维持身体其它部位的胶原蛋白,减少皮肤的皱纹。


  6.预防癌症

  红茶菌也有抗癌和帮助癌症病人恢复的作用。一项刊登于《癌症快报》(Cancer Letters)的研究表明,红茶菌中的葡糖二酸,能够减少罹患癌症的风险。有报导表明,美国里根总统曾每日饮用红茶菌,来帮助抵抗胃癌。

  7.减重

  2005年的一项研究显示,红茶菌能够改善新陈代谢,减少脂肪囤积。虽然需要更多的研究来证实这一观点,但这种说法是有道理的。因为红茶菌含有丰富的醋酸(像苹果醋一样)和多酚,这些物质都能够促进减肥。