2.圣女果

很多人纠结它究竟是水果还是蔬菜，其实按照热量来看，每100克的圣女果的能量是22千卡左右，这么低的热量无疑就是蔬菜了。曾经有不少人问刘老师圣女果是不是转基因的，很负责地讲，它不是转基因的，包括你在市场里看到的形形色色、各种颜色的玉米、红薯、土豆都不是转基因，基本上都是自然界的品种优选和嫁接技术的功劳。

圣女果有独特的优势，个头小，方便携带，清洗简单，营养素不易流失，最重要的是—可以生吃，非常适合放在办公室里做常备零食，偶尔吃多了一点也没有关系。

3.水果盒

之所以不是具体的某类水果而是推荐水果盒，是因为真的很多水果都适合减肥的时候作为零食。苹果、哈密瓜、桃子、橘子、葡萄、蓝莓、猕猴桃，这些都是适合放进水果盒里的小零食。每天出门之前把水果处理好，放在水果盒里，上午或者下午两餐的间隙就可以享受水果美味。

蔬菜跟水果不能互相取代，因为它们是有着不同的营养特点。减肥期间一旦感到饥饿，那就是血糖浓度低给身体的一个信号，说明应该补充一些糖分了，这时候水果的效果就要比蔬菜略好一些，因为水果的糖分含量要高得多，提升血糖一般只需要十几克糖就可以搞定，吃100克的水果刚刚好，比如半个苹果。在减肥期间水果应该实行限量供应，等减肥结束之后水果每天可以增加到半斤。

4.脱脂牛奶/酸奶

配餐的时候建议把奶类放在加餐，上午下午都可以。这样的话，好像也一直在吃东西，但是真的不会超量。

奶类是钙的非常重要的来源，对骨骼健康非常重要，每天一杯脱脂牛奶大概提供我们每天钙推荐摄入量的三分之一，这是其他的食物无法替代的。如果你不喝牛奶是因为“乳糖不耐受”，喝了牛奶之后容易腹胀、腹泻，那我们给你提供几个解决方案:

第一个是喝酸奶。

酸奶当中的乳糖在乳酸菌的作用下会变成乳酸，酸奶当中的乳糖含量减少了接近一半，一般就不会有问题了。每天可以喝120毫升，也就是一小杯。

第二个是喝低乳糖牛奶/零乳糖牛奶。

这两种牛奶对乳糖进行了预处理，专门针对乳糖不耐又想喝牛奶的人群。每天可以喝150毫升。

5.黏玉米

玉米是主食，这也是主食中唯一上榜的食材。但是千万不要一次吃一整根玉米，那就真的是主食而不是零食了，四分之一根玉米作为零食还是完全没有问题的。选玉米的时候可以选择黏玉米，饱腹感更强。