但因制茶工艺相当耗时耗力,逐渐淡出普洱茶的舞台了。
4粗细最奇葩:九曲红梅
九曲红梅是工夫红茶,简称“九曲红”。
原产自杭州西湖区周浦乡一带,与西湖龙井齐名。
九曲红梅为浙江名茶中唯一的红茶,更被誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”。
著名的弘一法师曾赋诗道:“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香”,来赞美九曲红梅独特的梅花香。
说到九曲红梅的奇葩之处,就在于它的干茶细若发丝,弯曲细紧如银钩互相勾在一起,恰似是一副难分难舍的样子。
5原料最奇葩:六安瓜片
六安瓜片,产于皖西金寨、霍山境内,又因形似瓜子(葵花子),而得此名。
都说茶树芽头是精华,可六安瓜片就是这么任性,芽头不要!
在采摘过程中去掉了芽和梗,所以六安瓜片是世界上唯一一种由单片叶子制成的茶。
绿茶讲“嫩”,就好比这个小鲜肉盛行的年代。
瓜片倒好,非要炼就出一身“虎背熊腰”才公诸于众。
6颜色最奇葩:雪茶
雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上,属地衣类茶科植物。
状如空心草芽,重量极轻,形似白菊花瓣,洁白如雪,因此得名。
白雪茶有两个种,雪地茶和地茶,云南民间所使用的雪茶一般为这两个种的混杂。
这两个种形态特征较为相似,生长在海拔约4500米的高山草甸或岩面薄土。
雪茶具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值。
早在《本草纲目拾遗》中对雪茶就有所记载:“出滇南,色白,久则微黄,以盏烹瀹,清香迥胜。”
7基因最奇葩:黄金茶
在你印象里,茶叶鲜叶都是绿色的?有一种茶,却是逆天生长的植物。
鲜叶呈金黄色,其干茶亮黄,汤色明黄,叶底鹅黄,由珍稀白化茶树变异而成,近年才培育成功,量稀少,贵如黄金,号称茶界大熊猫,名为“黄金芽”。