上万元一斤的红茶贵族是否已跌落神坛——金骏眉

01 红茶中的贵族——金骏眉

早年，金骏眉凭着独特花果蜜香以及高昂价格一举跃上红茶界的宝座，一时间甚至“碾压”一众武夷正山小种红茶。

 

作为红茶新秀，金骏眉也是引领过一阵潮流的。

 

      通过轻发酵降低了传统红茶的烟熏味，入口唇齿间，酝酿着淡雅的花果香甜，再以精细的红茶制作工艺和最上等的茶叶原料加持，不仅讨人喜爱，更重要的是满足了较为“富贵”的消费者的内在心理需求。

 

      但更多的普罗大众接触过真正的金骏眉的人是少之又少的，毕竟真正的金骏眉产量每年不超过二三十担，价格每斤以万元计价。

 

      金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。

▲正山堂部分实体门店

由正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋带领团队，在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出顶级红茶金骏眉。

▲仅采用芽头的金骏眉，用料极其珍贵、精细

不同于正山小种的是，正山小种采用一芽三叶，金骏眉只用芽头。

 

 ▲金骏眉制作工艺

       金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

▲金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整

▲汤色金黄，水中带甜，甜里透香

金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

 

02 过度炒作，鱼目混珠

然而，通过过度的资本热炒，加上行业对新茶种不加以规范，山寨“金骏眉”层出不穷、鱼龙混珠，以致金骏眉在大众心中红得火热，也糊得一塌糊涂。

 

小编尝试过2000元每百克的金骏眉，入口甘醇、花果香气清淡优雅，让人印象深刻。

 

但与近万元每斤的售价相比，金骏眉的可替代性太高了。

 

▲德国花果茶，花果味天然浓厚

爱好花果香气茶饮的人群也许更偏爱花果香气更为浓厚的德式花果茶，中高档调制式红茶也是性价比更高的选择。

 

      而淘宝上50元每百克的所谓“金骏眉”则显然和金骏眉不是同一个东西！烟熏味非常沉重、茶叶在茶包中碎成渣滓，且没有半点茶味，尤不及大排档万次冲泡的茶水。

 

“货不对版本”使消费者对金骏眉的认知迅速分离。

03理性消费，金骏眉有自己要走的路

事实上，如此昂贵的金骏眉已经算得上是红茶中的奢侈品，本非凡物，自然不可能流于市井。

 

金骏眉从未走上神坛，中国茶叶博大精深，要成为一代名茶，金骏眉还有很长的路要走；

 

金骏眉从未走下神坛，消费者只是回归理性，真正对金骏眉有需要且喜爱的人，依然会为金骏眉留下一席之地。