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我国7种“奇葩茶叶”,你尝过几种?
来源: | 作者:pmoe0c1cd | 发布时间: 19天前 | 37 次浏览 | 分享到:

大千世界无奇不有。
中国历史上有很长的饮茶纪录,所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
在历史的长河里,各种各样奇葩的制茶、饮茶方式也不断地创造出来。
今天就给各位介绍一些“奇葩茶叶”,看看有没有你尝过的呢?

 

 

1混搭最奇葩:虫屎茶

 

虫屎茶,又名龙珠茶,主要产在贵州、湖南、广西以及四川、云南部分地区。

 

湖南安化当地制作好的黑茶在存放过程中会招引许多安化特有的黑茶茶虫。

 

当这些小虫吃完黑茶后,便留下比芝麻还小的粒状排泄物,也就是虫屎,通过适当的加工处理,就变成了可以饮用的虫屎茶。

 

虫茶含有多种营养成份和活性物质,可降暑消食,提神解渴,对痔疮及牙龈出血有一定疗效。

 

 

2吃法最奇葩:琴鱼茶

“琴鱼茶”流传于皖南泾县,因用琴鱼制作而得名。

 

在阳春三月柳绿桃红时,当地人用特制的三角网等捕捞工具将琴鱼捞起后,趁着鲜活将鱼放进有茶叶、桂皮、茴香、糖、盐等调料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾净除湿,再用木炭火将其烘干至橙黄色。

 

琴鱼茶随着沸水的冲泡,杯中立即会腾起一团绿雾。

 

清澈的茶汤中琴鱼就好像在杯中摇摆游弋,如戏水、似遨游,可谓是栩栩如生、情趣盎然。

 

琴鱼茶略带茶味,更有淡淡的腥味、咸味与鲜味,喝起来别有一番风味。

 

茶汤饮后,可将鱼干放入口中细细咀嚼,其肉嫩酥软、咸中带甜,鲜美爽口令人欲罢不能。

 

 

3工艺最奇葩:辫子茶

 

辫子茶是普洱茶的一种。

 

这种茶是将束状的茶人工编成惟妙惟肖的麻花辫子。

 

辫子茶是明清时期流传下来,保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺。

 

它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树,用其上好的茶青,单独杀青、单独压制,并用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。

 

普洱茶直至明清时期才被认知,辫子茶便是这个时期的佳作。

 

但因制茶工艺相当耗时耗力,逐渐淡出普洱茶的舞台了。

 

 

4粗细最奇葩:九曲红梅

 

九曲红梅是工夫红茶,简称“九曲红”。

 

原产自杭州西湖区周浦乡一带,与西湖龙井齐名。

 

九曲红梅为浙江名茶中唯一的红茶,更被誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”。

 

著名的弘一法师曾赋诗道:“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香”,来赞美九曲红梅独特的梅花香。

 

说到九曲红梅的奇葩之处,就在于它的干茶细若发丝,弯曲细紧如银钩互相勾在一起,恰似是一副难分难舍的样子。

 

 

5原料最奇葩:六安瓜片

 

六安瓜片,产于皖西金寨、霍山境内,又因形似瓜子(葵花子),而得此名。

 

都说茶树芽头是精华,可六安瓜片就是这么任性,芽头不要!

 

在采摘过程中去掉了芽和梗,所以六安瓜片是世界上唯一一种由单片叶子制成的茶。

 

绿茶讲“嫩”,就好比这个小鲜肉盛行的年代。

 

瓜片倒好,非要炼就出一身“虎背熊腰”才公诸于众。

 

 

6颜色最奇葩:雪茶

 

雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上,属地衣类茶科植物。

 

状如空心草芽,重量极轻,形似白菊花瓣,洁白如雪,因此得名。

 

白雪茶有两个种,雪地茶和地茶,云南民间所使用的雪茶一般为这两个种的混杂。

 

这两个种形态特征较为相似,生长在海拔约4500米的高山草甸或岩面薄土。

 

雪茶具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值。

 

早在《本草纲目拾遗》中对雪茶就有所记载:“出滇南,色白,久则微黄,以盏烹瀹,清香迥胜。”

 

 

7基因最奇葩:黄金茶

 

在你印象里,茶叶鲜叶都是绿色的?有一种茶,却是逆天生长的植物。
鲜叶呈金黄色,其干茶亮黄,汤色明黄,叶底鹅黄,由珍稀白化茶树变异而成,近年才培育成功,量稀少,贵如黄金,号称茶界大熊猫,名为“黄金芽”。
“黄金芽”最大的特点“四黄”:鲜叶金黄、干茶亮黄 、汤色明黄、叶底纯黄。 

口感鲜爽,滋味甘甜,冲泡后,朵朵金黄,芽尖直立,继而徐徐下沉,如群笋出土,蔚为壮观,旋水而注,又如如金色羽毛般漫天飞舞。