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收藏新会陈皮的过程要特别注意这几点
来源: | 作者:pmoe0c1cd | 发布时间: 1846天前 | 1694 次浏览 | 分享到:

陈皮翻晒要选择晴朗、空气干燥时的天气，比如梅雨季节过后的5、6月份及秋高气爽的时候。翻晒时间最好在早上9点后及下午4点前，避免早晚的湿气以及露水的影响；翻晒2小时左右，陈皮发脆发硬即可。


04定时检查，潮湿时密封


定时检查，一旦发现陈皮变软，需尽快晒干。
潮湿天气，要注意容器的密封，当陈皮出现变软的现象，需及时翻晒至干燥，并密封保存；天气干燥时，可以适当进行通风，利于陈皮的陈化。
05晒后通风散热


刚在太阳底下晒好的陈皮有热度不能马上密封保存，避免表面温度高时封口包装，导致出现水蒸气，造成烧皮现象。应放置阴凉通风处摊晾至室温，再及时重新包装存放，至于通风的时间可以根据当天的湿度以及陈皮散热情况而定。 在漫长的岁月里，贮存陈皮是门学问，很多小细节需要注意，悉心照料好每一片陈皮的背后需要更多的坚持和耐心。