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一省一茶,各省代表名茶大盘点!
来源: | 作者:pmoe0c1cd | 发布时间: 1846天前 | 2045 次浏览 | 分享到:

中国茶文化博大精深,源远流长,茶区分布广泛,茶树品种繁多,形成了丰富多彩的茶类。
然而,每个地方的茶都有着各自的特点。
今天,整理了15个地区的代表茶来跟大家分享一下。


1浙江省—西湖龙井西湖龙井属绿茶,具有一千二百多年的历史,产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,名列中国十大名茶之冠,被誉为“国茶”和“绿茶皇后”。
西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称著。


2湖南省—君山银针君山银针属于黄茶,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,是历史名茶。
君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在"清明"前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。
制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称"金镶玉"。


3河南省—信阳毛尖信阳毛尖属于绿茶,又称“豫毛峰”,主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县,是中国十大名茶之一,被誉为"绿茶之王"。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

4贵州省—都匀毛尖都匀毛尖属于绿茶,又名"白毛尖"、"细毛尖"、"鱼钩茶"、"雀舌茶",是贵州三大名茶之一,产于贵州都匀市。
"三绿透黄色"是都均毛尖的特色,即是干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
都匀毛尖茶一般清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米,通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3-5.6万个芽头。

5福建省—安溪铁观音安溪铁观音属于乌龙茶,主产区在西部的"内安溪",是乌龙茶中的极品,也是我国名茶之一。其茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,耐冲泡,有“七泡有余香”之说。
安溪铁观音按照国家标准可分为两大品类,即清香型和浓香型两大香型;按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型,其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种。

6江苏省—洞庭碧螺春碧螺春属于绿茶类,产自太湖环抱的苏州洞庭东、西二山,为历史名茶,相传为康熙皇帝亲自赐名,俗名又称