宜兴阳羡茶
今天江苏无锡的宜兴，古时称阳羡，是最负盛名的古茶区之一，曾与顾渚紫笋茶齐名，并同为贡茶。
早在汉朝就有“阳羡买茶”的记载，宋代苏东坡曾写下“雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山”的名句。
阳羡茶也是一种绿茶，陆羽的《茶经》中说到：“阳崖阴林，紫者上，绿者次。笋者上，牙者次”，其标准就有参考顾渚紫笋茶和阳羡茶。
龙凤团茶
今天福建的建瓯、武夷山一带，曾产出北宋的贡茶“龙凤团茶”，这是一种宫廷专用的茶，被压成团饼状，且上面印有龙凤的图案。
由于制作极为精细和精美，曾是皇家和官员们追捧的名茶，上面的花纹也是栩栩如生，造价昂贵之极，饮用时所搭配的器具也都是精美之物，建盏就是在那时被烧制出来。
后来元明时期，北方游牧民族欣赏不来这种精细的茶文化，龙凤团茶逐渐衰落，至明朝更是精简了贡茶的复杂程度，龙凤团茶目前只能在书里看到了。

云南普洱茶
普洱茶作为贡茶，主要是在清朝，而且当时有“夏饮龙井，冬饮普洱”的说法。
云南曾设有茶叶局，精选茶叶上供，清代《普洱茶记》中说：“普洱茶名重天下，味最酽。”恐怕普洱浓郁的口感，也是区别于江南细嫩绿茶的独特标志。
当时作为贡茶的主要产区，主要是在今天的西双版纳，勐腊县的倚邦、易武一带。那时还没有熟普工艺，呈上的普洱茶更接近于今天的生普。